Chien docile et sociable avec les autres animaux et les humains, l'Épagneul de Munster est vif d'esprit et très agréable dans la vie de tous les jours. Autrefois utilisé pour rapporter le gibier, il est encore apte à effectuer cette tâche bien qu'il soit plutôt un compagnon fidèle. Son espérence de vie est dans la moyenne à environ 13 ans.